I fell in love with the seaside

Nu är två dagar i serviceköket avklarade. Jag är på amuse-stationen och skickar ut "Snail porridge", Sound of the sea" (som i köket kallas "Seaside") och "Jelly of quail, crayfish cream". Det är fruktansvärt. Även om jag någon gång ibland får en vänlig klapp på ryggen så hör jag oftast; gör om det där, gör inte så, tänk på det här samt en massa suckar. Det känns jobbigt att personalen förväntar sig att jag ska orka gå in och köra 18 timmarspass och samtidigt betala för det (vilket jag ju på sätt och vis gör) samt kunna precis lika mycket som de som har abetat där i flera år. Men fan, bara att bita ihop!

Idag har jag tryckt ut 90 sådana här, det är 15 lägg på den. Det tar tid.


Den här rätten heter "Sound of the sea" och tanken är att man ska lyssna på havsljud när man äter den. I köket går den under benämningen "Seaside" så jag har nynnat på The Kooks dänga hela dagen. Jag hatar både låten och rätten nu. Tyvärr.






RSS 2.0

© copyright 2012 valdemarssons.blogg.se

var bloggId= '5039556fddf2b35f99d27115'; var is_pro = false;