Kvällsmaten

 
Har käkat några gånger på Folkets Kebab här i Stockholm. Deras kycklingkebab är fantastisk framåt småtimmarna efter en utekväll. Efter några analytiska besök kände jag mig ikväll säker nog på kryddningen för att svänga ihop en egen tallrik här hemma. Kardemumma, kanel, stjärnanis, kryddnejlika, spiskummin, paprika, ingefära, gurkmeja, vitlök, limesaft, salt och peppar är blandningen jag använde mig av. Jag skulle vilja påstå att det blev så nära identiskt man kan komma till den äkta varan.
 
Samman med aioli, stark sås, pommes och sallad blev det kvällsmaten för idag! Vad åt du till middag?




      
       © copyright 2008 valdemarssons.blogg.se